পঞ্চম শ্রেণীর শিক্ষার্থীদের প্রস্তুতি : পর্বসংখ্যা-৪৩, বিজ্ঞান

সুপ্রিয় পঞ্চম শ্রেণীর শিক্ষার্থী বন্ধুরা, শুভেচ্ছা নিয়ো। আজ তোমাদের বিজ্ঞান বিষয়ের ‘পঞ্চম অধ্যায় : পদার্থ ও শক্তি’ থেকে আরো ৬টি শূন্যস্থান পূরণ করো এবং ‘অধ্যায় ছয় : সুস্থ জীবনের জন্য খাদ্য’ থেকে ১টি নিয়ে আলোচনা করা হলো।
পঞ্চম অধ্যায় : পদার্থ ও শক্তি
শূন্যস্থান পূরণ করো
৩৫. তাপ--- পদ্ধতিতে সঞ্চালিত হয়।
উত্তর : তাপ তিন পদ্ধতিতে সঞ্চালিত হয়।
৩৬. আমরা যখন শক্তি ব্যবহার করি তখন শক্তি--- হয়।
উত্তর : আমরা যখন শক্তি ব্যবহার করি তখন শক্তি রূপান্তরিত হয়।
৩৭. তেল, কয়লা, গ্যাস যা খরচ হচ্ছে তা ক্রমাগত--- যাচ্ছে।
উত্তর : তেল, কয়লা, গ্যাস যা খরচ হচ্ছে তা ক্রমাগত ফুরিয়ে যাচ্ছে।
৩৮. একান্ত প্রয়োজন ছাড়া শক্তি খরচ করলে শক্তির--- ঘটে।
উত্তর : একান্ত প্রয়োজন ছাড়া শক্তি খরচ করলে শক্তির অপচয় ঘটে।
৩৯. শক্তিকে যথাযথভাবে ব্যবহার করতে হলে উন্নত--- চাই।
উত্তর: শক্তিকে যথাযথভাবে ব্যবহার করতে হলে উন্নত প্রযুক্তি চাই।
৪০. কয়লা ও হীরা উভয়ই---দিয়ে তৈরি।
উত্তর : কয়লা ও হীরা উভয়ই কার্বন দিয়ে তৈরি।
অধ্যায় ছয় : সুস্থ জীবনের জন্য খাদ্য
সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন
প্রশ্ন : খাদ্য সংরক্ষণের ৩টি উপায় বর্ণনা করো।
উত্তর : খাদ্যের বৈশিষ্ট্য ও মান বজায় রেখে খাদ্যের পচন রোধ করে সম্পূর্ণ অবিকৃত অবস্থায় মজুদ করাকে খাদ্য সংরক্ষণ বলে। খাদ্য সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন রকম। খাদ্য সংরক্ষণের উপায়সমূহ নিচে দেয়া হলো-
ক. খাদ্যের বৈশিষ্ট্য বা গুণাগুণ ঠিক রেখে খাদ্যদ্রব্যকে উচ্চতাপে শুকানো। উচ্চতাপে খাদ্যদ্রব্যের জীবাণুকে ধ্বংস করে বদ্ধ পাত্রে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। যেমন- মাছ, মাংস, সবজি, ফল ইত্যাদি।
খ. বরফ জমানো ঠাণ্ডায় খাদ্যে জীবাণু জন্মে না বলে এর মাধ্যমে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করা যায়। যেমন- টমেটো, মটরশুঁটি, ঢেঁড়স, গাজর, মাছ, মাংস ইত্যাদি।
গ. হিমাগারে বিপুল পরিমাণ খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করা যায়। যেমন- আলু, পেঁয়াজ ইত্যাদি। এভাবে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করা যায়।